你問我味道在何方，

我指向大海的方向。

由料理出發　漫遊海洋世界

Introduction

知魚煮魚，愛上吃魚

海鮮料理做得好吃美味，一定很麻煩！！

大家的心聲我們聽到了，

我們將不定期更新海味食帖

沒有繁複的工法，不使用複雜的食材

與你分享各式快煮慢食的食譜，

相信未來

你會在家，把海鮮料理吃得盤底朝天。

義式料理

鱈魚番茄燉飯

這次我們使用阿根廷無鬚鱈魚做義式燉飯，無鬚鱈魚跟常見的比目魚片不同，呈條狀、已去頭去尾處理，每尾細長肉多，份量剛好適合一人食。這款燉飯料理起來簡單美味，番茄與奶酪香的混搭，配合鱈魚肉的甘甜，光盤絕對沒問題。

日式料理

家庭快速版日式湯烏龍

生病的時候，午夜突然很餓的時候，被斷崖式分手大哭完的時候，一碗湯烏龍最療癒人心，簡簡單單好味道。我們選擇自己用柴魚片製作高湯，加入日式昆布醬油、味醂、清酒調味，小火煮至沸騰後關火。再煮一鍋熱水放進烏龍麵（冷凍無須退冰），麵條鬆散後撈起瀝乾，放入湯碗中倒入高湯，再撒上點蔥花，一碗家庭版的湯烏龍即可上桌。